স্কেট ফিশ

স্কেট ফিশ বৈজ্ঞানিক শ্রেণিবদ্ধকরণ

কিংডম

অ্যানিমালিয়া

ফিলাম

চোরদাটা

ক্লাস

চন্ড্রিচথয়েস

অর্ডার

রাজিফর্মস

পরিবার

রাজিদে

স্কেট ফিশ ফান ফ্যাক্ট:

স্কেট ফিশ ফ্যাক্ট

শিকার

ক্রাস্টেসিয়ানস, সেফালপডস, ফিশ, মলকসক

গ্রুপ আচরণ

• নির্জন

মজার ব্যাপার

তাদের 'মারমেইড পাউচ' সারা বিশ্বের সৈকতে পাওয়া যাবে!

সবচেয়ে বড় হুমকি

মহাসাগর ট্রলিং

সর্বাধিক স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য

ফ্ল্যাট বডি টাইপ যা স্ট্রিংয়ের সাথে সমান

গর্ভধারণকাল

প্রজাতির উপর নির্ভর করে ডিম ফোটাতে 3 থেকে 5 মাস সময় লাগে

জলের ধরণ

• লবণ

ছোট আকৃতির

40 টি পর্যন্ত ডিম

আবাসস্থল

সাধারণত মহাদেশীয় বালুচর বরাবর পাওয়া যায়

শিকারী

হাঙ্গর

ডায়েট

কার্নিভোর

উত্স

জুরাসিক সময়কালে (২০০ থেকে ১৪৫ মিলিয়ন বছর আগে) প্রথম বিবর্তিত হয়েছে বলে বিশ্বাসী

অবস্থান

বিশ্বজুড়ে মহাসাগর

স্লোগান

দুই শতাধিক প্রজাতির উপস্থিতি!

স্কেট ফিজ শারীরিক বৈশিষ্ট্য

রঙ

• বাদামী

ত্বকের ধরণ

চুল

জীবনকাল

100 বছর পর্যন্ত

ওজন

200 পাউন্ড পর্যন্ত (বিগ স্কেট)

দৈর্ঘ্য

8 ফুট পর্যন্ত

যৌন পরিপক্কতার বয়স

প্রায় 10 বছর (সাধারণ স্কেট)

স্কেট ফিশ হ'ল প্রাণীর একটি পরিবার, যার মধ্যে বিশ্বজুড়ে 200 টিরও বেশি বর্ণিত প্রজাতি রয়েছে।

সাধারণত বিশ্বের জলসীমায় প্রচুর পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, স্কেটগুলি প্রায়শই ট্রলারের উপজাত হিসাবে ধরা পড়ে এবং কিছু প্রজাতি এখন সমালোচনামূলকভাবে বিপন্ন। স্কেটগুলি এমন মাংসের জন্যও পরিচিত যা সঠিকভাবে প্রস্তুত করার সময় সঙ্গতি এবং স্বাদে স্ক্যালপের সাথে মেলে। আসলে, অনেক মাইকেলেন স্টার রেস্তোঁরাগুলিতে এখন তাদের মেনুগুলিতে স্কেট খাবারগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত করা হয় (রান্না এবং প্রস্তুতি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য আমাদের ‘রান্নায় স্কেট ফিশ’ বিভাগের জন্য নীচে দেখুন)।

স্কেট ফিশ ফ্যাক্ট

• একটি বিশাল লিভার:স্কেট মাছের প্রাণী রাজ্যের বৃহত্তম জীবিকার এক রয়েছে! এর লিভার এক চতুর্থাংশ (বা তার দেহের ভর প্রায় 25%) এর জন্য অ্যাকাউন্ট করে। তুলনার জন্য, মানব লিভারের শরীরের ভরগুলির 2% ভাগ রয়েছে! এই বৃহত লিভার স্কেট ফিশকে সমুদ্রের তলের কাছে থাকতে সহায়তা করে।

• কাঁটার মতো প্রতিরক্ষা:স্টিংগ্রয়েস প্রতিরক্ষার জন্য কাঁটানো লেজ ব্যবহার করার সময়, স্কেটের দেহ একটি 'কাঁটা-সদৃশ' উপাদান দ্বারা তৈরি হয় যা তাদের রক্ষা করতে সহায়তা করে।

• 'মারমেইড পাউচস:'জীবন্ত জন্মগ্রহণকারী স্টিংরেয়ের বিপরীতে স্কেটগুলি ডিম দেয়। এই ডিমগুলিতে থাকা পাউচগুলিকে 'মার্বেড পাউচস' বলা হয় এবং সাধারণত বিশ্বজুড়ে সৈকতে ধোয়া দেখা যায়!

স্কেট ফিশ শ্রেণিবদ্ধকরণ এবং বৈজ্ঞানিক নাম

স্কেট ফিশটি কারটিলেজিনাস ফিশ যা চন্ড্রিচথাইজ ক্লাসের অংশ, যার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে হাঙ্গর , রশ্মি এবং chimeras। যদিও এই শ্রেণীর মাছের হাড়ের অভাব রয়েছে এবং এইভাবে সীমিত জীবাশ্মের প্রমাণ রেখে যায়, এটি বিশ্বাস করা হয় যে জুরাসিক সময়কালে (২০০ থেকে ১৪৫ মিলিয়ন বছর আগে) আধুনিক স্কেটগুলি বিকশিত হতে শুরু করেছিল।

স্কেট মাছগুলি রাজিফোর্মে অন্তর্ভুক্ত, এতে চারটি পরিবার জুড়ে 200 টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে। অন্যান্য পরিবারগুলির মধ্যে মসৃণ স্কেট, সফ্টনোজ স্কেট এবং পিগমি স্কেট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

বৃহত্তম স্কেট ফিশ ফ্যামিলি হলেন রাজিদেয়, যা ২০২০ সালের শেষের দিকে ১৫ জনের মধ্যে 159 বর্ণিত প্রজাতি রয়েছে। নির্দিষ্ট স্কেট প্রজাতির একটি উদাহরণ ’ বৈজ্ঞানিক নাম বড় স্কেট হবে, যার নাম দেওয়া হয়েছেরাজা বাইনোকুলার।

২০২০ সালের শেষদিকে রাজিদেতে প্রায় ১৫৯ টি প্রজাতি শনাক্ত করা হয়েছে, স্কেট শ্রমশাস্ত্র সম্পর্কে জ্ঞান বাড়তে থাকে। এই নীচের বাসিন্দারা প্রায়শই 8,900 ফুট পর্যন্ত গভীরতায় বাস করে, নতুন প্রজাতি এবং জেনেরা আগামী বছরগুলিতে আবিষ্কার হতে পারে।

আসলে, বিগত দশকে (২০১১ থেকে ২০২০), ছয়টি নতুন প্রজাতির স্কেটের সন্ধান পাওয়া গিয়েছিল!

স্কেট ফিশ স্পেসিফিকেশন

বেশিরভাগ স্কেট মাছের প্রজাতি তুলনামূলকভাবে থাকেসরুভৌগলিক অঞ্চল। উদাহরণস্বরূপ, আটটি পৃথক স্কেট মাছের প্রজাতি রয়েছে যা চারপাশের জলের স্থানীয় (কেবল পাওয়া যায়) নিউজিল্যান্ড ।

কিছু উল্লেখযোগ্য স্কেট মাছের প্রজাতির মধ্যে রয়েছে:

• বড় স্কেট: বাজা ক্যালিফোর্নিয়া থেকে পুরো পথে পাওয়া গেছে আলাস্কা , বিগ স্কেট স্কেটের বৃহত্তম প্রজাতির মধ্যে একটি এবং দৈর্ঘ্যে 8 ফুট এবং 200 পাউন্ডে পৌঁছতে পারে।

• ডিপসি স্কে: এক প্রজাতির স্কেট যা মহাদেশীয় opালু নীচে বাস করে এবং 8,900 ফুট পর্যন্ত পৌঁছে গভীরতায় বাস করা আবিষ্কার করেছে!

• আর্কটিক স্কেট: বিস্তৃত ভৌগলিক বিতরণ সহ একটি স্কেট এবং গ্রিনল্যান্ডের বাইরে শীতল জলে বাস livesএবংঅ্যান্টার্কটিকা বন্ধ হিমশীতল।

• সাধারণ স্কেট: এর নামের বিপরীতে, সাধারণ স্কেটটি এখন সমালোচকদের বিপন্ন ।

স্কেট ফিশ চেহারা এবং অ্যানাটমি omy

স্কেট মাছের প্রজাতিগুলি অত্যন্ত অনন্য শরীরের আকার, রঙ এবং এমনকি মাপের অধিকারী হতে পারে! বড় স্কেটটি 8 ফুট দৈর্ঘ্যে পৌঁছেছে এবং 200 পাউন্ড পর্যন্ত ওজন হয়ে গেছে, সর্বাধিক স্কেট মাছের প্রজাতি 3 ফুটেরও কম মাপে এবং 10 পাউন্ড বা তারও কম ওজনের হয়।

আনুমানিক 200 প্রজাতিগুলির সাথে স্কেট ফিশের চেহারা বিভিন্ন হতে পারেনাটকীয়ভাবে।সর্বাধিক সাধারণ রঙ হ'ল 'বাদামী' রঙিন যা প্রজাতিগুলিকে সমুদ্রের নীচে মিশ্রিত করতে সহায়তা করে, তবে কিছু নির্দিষ্ট স্কেট প্রজাতির বিন্দু বা অন্যান্য চিহ্ন রয়েছে। এছাড়াও, স্কেটিংয়ের কাছে স্টিংগ্রয়ের চেয়ে অনেক বেশি ‘হীরা’ বা দেহের আকারের বৃত্তাকার আকার থাকে যা তাদের পাশে দীর্ঘ এবং আরও সুস্পষ্ট ‘ডানা’ রাখে।

স্কেট ফিশ বনাম স্ট্রিংরেজে

স্কেট এবং রশ্মিগুলি দেখতে খুব একই রকম, তবে মূল পার্থক্য রয়েছে যা এগুলি বিভিন্ন পরিবারে আলাদা করে দেয়।

• ডিম বনাম লাইভ জন্ম:স্কেটগুলি ডিম তৈরি করে যা তারা প্রতিরক্ষামূলক থলিগুলিতে রাখে যা 'মরিমেড পাউচ' নামে পরিচিত, যখন রশ্মির প্রজাতিদের বংশধরদের সরাসরি জন্ম হয়।

• বিভিন্ন লেজ:রশ্মিগুলির তাদের লেজগুলির শেষে প্রখর বার্ব থাকে যা প্রতিরক্ষার জন্য ব্যবহৃত হয়। স্কেট লেজগুলির এই বার্বের অভাব রয়েছে এবং তারা পরিবর্তে শিকারীদের বিরুদ্ধে তাদের প্রধান প্রতিরক্ষা হিসাবে 'কাঁটার মতো' ত্বক ব্যবহার করে।

• ডোরসাল ফিনস:স্কেটে সাধারণত এক বা দুটি ডরসাল ফিন থাকে (স্থিতিশীলতার জন্য ডানা ব্যবহৃত হয়)। রশ্মির হয় ডোরসাল ফিনসের অভাব হয় বা ছোট অবশেষের ডানা থাকে।

• আকার:স্কেটগুলি সাধারণত রশ্মির চেয়ে ছোট হয়। বৃহত্তম রশ্মি প্রজাতি - দৈত্য মন্টা রশ্মি - 29 ফুট এবং ওজন 3,600 পাউন্ডের ডানাতে পৌঁছতে পারে। এর তুলনা করুন বৃহত্তম স্কেট প্রজাতির সাথে যার ওজন প্রায় 200 পাউন্ড!

এই পার্থক্যগুলি ছাড়িয়ে, রশ্মি এবং স্কেট মাছের দাঁত এবং আবাসস্থলগুলির মধ্যেও মূল পার্থক্য রয়েছে (স্কেটগুলি সাধারণত গভীর জলে বাস করা পছন্দ করে)।

স্কেট ফিশ ডিস্ট্রিবিউশন এবং আবাসস্থল

স্কেট মাছগুলি বিশ্বজুড়ে সমুদ্রগুলিতে পাওয়া যায়। বিভিন্ন স্কেট প্রজাতি এমন পরিবেশে বাস করে যা নদীর ডেল্টাসের অগভীর মুখ থেকে শুরু করে বাইরের মহাদেশীয় তাকগুলিতে 8,900 ফুট গভীরতায় পৌঁছতে পারে way তবে স্কেটের বেশিরভাগ প্রজাতি গভীরতার গভীরে বাস করে যা রশ্মির চেয়ে আরও বেশি দূরে।

স্কেটগুলি উভয় শীত ও শীতকালীন জলবায়ুতে পাওয়া যায়। উত্তর গোলার্ধে দক্ষিণ গোলার্ধে এবং গ্রিনল্যান্ডে অ্যান্টার্কটিকা যাওয়ার সমস্ত পথ নিখরচকের কাছে পাওয়া যায়। স্কেট মাছ সমুদ্রের মেঝেতে পড়ার সাথে সাথে তারা চোখের পিছনে অবস্থিত স্পাইরাকলগুলির মাধ্যমে শ্বাস নেয়। এই বিশেষত বিবর্তিত উদ্বোধন সমুদ্রের তলের নিকটে বালিতে কবর দেওয়ার সময় স্কেট মাছকে অক্সিজেনযুক্ত জলে শ্বাস নিতে দেয়।

স্কেট ফিশ প্রজনন, ডিম এবং জীবনকাল

স্কেট ফিশগুলি ডিমের সাথে পুনরুত্পাদন করে যা 'মৎসকন্যা পাউচে' রাখা হয়।

মারমায়েড পাউচগুলি কোলাজেন প্রোটিন দিয়ে তৈরি এবং স্কেট ডিমগুলি সমুদ্রের তলদেশে শিকারিদের থেকে অতিরিক্ত সুরক্ষা দেয়। স্কেট ভ্রূণগুলি সাধারণত পাউচগুলিতে প্রায় 3 মাস (12 সপ্তাহ) বিনামূল্যে বিরতি দেওয়ার আগে বাস করে। কিশোর-কিশোরীরা পাউচের আকার থেকে প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায় (সাধারণত প্রায় 4 ″ থেকে 6 ″) এর সুরক্ষা ছেড়ে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকে।

যেহেতু স্কেটগুলি বেশিরভাগ গভীর পরিবেশে বাস করে এবং পর্যবেক্ষণ করা কঠিন, তাই তাদের অনুমান করা চ্যালেঞ্জহুবহুদীর্ঘায়ু। তবে, বিজ্ঞানীরা 50 থেকে 100 বছর ধরে সাধারণ স্কেট মাছের জীবনকালকে রেখেছেন (লুনা, ২০০৯; ডলভিইত্যাদি।,2006; নিলইত্যাদি।,2008)। অন্যান্য প্রজাতিগুলি স্বল্প সময়ের জন্য বেঁচে থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, শীতকালীন স্কেটের জীবনকাল সম্পর্কে অনুমানগুলি প্রায় 20 বছর তালিকাভুক্ত।

কিছু স্কেট মাছের প্রজাতির এই দীর্ঘ জীবনযাত্রার অর্থ হল পরিপক্কতায় পৌঁছতে 10 বা আরও বেশি বছর সময় লাগতে পারে, যা পুনরূদ্ধারকে চ্যালেঞ্জিং করে তুলতে পারে। সর্বাধিক স্কেট প্রজাতিগুলি অনেক ডিম দেয় (সাধারণ স্কেটগুলি প্রায় 40 প্রায় দেবে) তবে এগুলির মধ্যে কয়েকটি ডিম স্কেটি মাছের দিকে নিয়ে যায় যা পরিপক্কতায় পৌঁছায়।

রান্নায় স্কেট ফিশ

অনেক স্কেট মাছের প্রজাতি প্রচুর এবং প্রায়শই ট্রলারদের দ্বারা এটি 'উপজাত' হিসাবে ধরা পড়ে। Ditionতিহ্যগতভাবে, স্কেট মাছগুলি বাড়ির অন্যান্য মাছের প্রজাতির মতো প্রায় রান্না করা হয় নি, তবে রান্নায় এটির ব্যবহার বাড়ছে।

স্কেট মাছ রান্না করার অন্যতম চ্যালেঞ্জ হ'ল অন্যান্য কার্টিলাজিনাস মাছের মতো (হাঙরের মতো), স্কেটগুলি তাদের টিস্যুতে ইউরিয়া বহন করে। এটি কোনও অ্যামোনিয়াতে পারে- যেমন স্বাদ ঠিকমত প্রস্তুত না করা হয় – বেশিরভাগ স্কেট যা এই অপ্রীতিকর গন্ধ বহন করে তা হ'ল দুষ্প্রাপ্য স্টোরেজ এবং অপব্যবহারের ফলাফল।

নিউইয়র্ক সিটির লে বার্নার্ডিনের মতো মাইকেলিন অভিনীত রেস্তোঁরাগুলিতে এখন স্কেটটি মেনুতে পাওয়া যায়। তদুপরি, স্কেট ফিশকে বিভিন্ন প্রস্তুতির অধীনে অন্যান্য সংস্কৃতিতে একটি স্বাদ হিসাবে দেখা যায়। ভিতরে দক্ষিণ কোরিয়া , দ্য মোকপো শহর এটি তার স্কেট ডিশগুলির জন্য বিখ্যাত হয়ে উঠেছে, এতে একটি 'তীব্র' গন্ধ রয়েছে যা মাছের গাঁজন থেকে প্রাপ্ত ফলাফল।

স্কেট মাছ সংরক্ষণের স্থিতি

স্কেট মাছের বেশিরভাগ প্রজাতি প্রচুর পরিমাণে বিবেচিত হয়, তবে ট্রলিংয়ের ফলে বেশ কয়েকটি স্কেট প্রজাতির অনুমানিত বায়োমাস হ্রাস পেয়েছে।

সাধারণ স্কেটটি এখন সমালোচনামূলকভাবে বিপন্ন হিসাবে তালিকাভুক্ত এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নে সুরক্ষা দেওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, কাঁটাযুক্ত স্কেটের জনসংখ্যা হ্রাস পাচ্ছে, তবে 2017 সালে ফিশারি সার্ভিস রায় দিয়েছে যে এটি বিপন্ন প্রজাতি আইনের আওতায় সুরক্ষা দেয় না। যদিও প্রজাতির সংখ্যা হ্রাস পাচ্ছে, তবুও এর স্থিতি সম্পর্কিত চূড়ান্ত প্রতিবেদনে কাঁটাযুক্ত স্কেটের জনসংখ্যা এখনও অনুমান করা হচ্ছে শত মিলিয়ন ।