স্যালমন মাছ

সালমন বৈজ্ঞানিক শ্রেণিবিন্যাস

কিংডম

অ্যানিমালিয়া

ফিলাম

চোরদাটা

ক্লাস

অ্যাক্টিনোপার্টিগি

অর্ডার

সালমনিফর্মস

পরিবার

সালমনিডে

বৈজ্ঞানিক নাম

সালমনিডে

সালমন সংরক্ষণের অবস্থা:

সালমন অবস্থান:

সালমন মজাদার ঘটনা:

সালমন তথ্য

শিকার

কৃমি, স্কুইড, ক্রাস্টেসিয়ান এবং অন্যান্য মাছ

গ্রুপ আচরণ

• নির্জন

মজার ব্যাপার

প্রতি বছর উত্সাহে প্রবাহে ফিরে আসে

আনুমানিক জনসংখ্যার আকার

মিলিয়ন

সবচেয়ে বড় হুমকি

বাসস্থান পরিবর্তন

সর্বাধিক স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য

স্পোনিং মরসুমে শারীরিক রূপান্তর

জলের ধরণ

• লবণ

আবাসস্থল

সমুদ্র, হ্রদ বা স্ট্রিম খুলুন Open

শিকারী

ভাল্লুক, সীল, হত্যাকারী তিমি, হাঙ্গর, ওটার, কিংফিশার, agগল এবং মানব

ডায়েট

কার্নিভোর

প্রকার

রে-ফিন্ড ফিশ

সাধারণ নাম

স্যালমন মাছ

প্রজাতির সংখ্যা

8

সালমন শারীরিক বৈশিষ্ট্য

রঙ

• বাদামী
• নেট
• নীল
• সবুজ
• বেগুনি
• রৌপ্য

ত্বকের ধরণ

দাঁড়িপাল্লা

জীবনকাল

7 বছর পর্যন্ত

ওজন

23 পাউন্ড

দৈর্ঘ্য

58 ইঞ্চি

পুষ্টির উত্স হিসাবে প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন পাউন্ড সালমন ফসল কাটা হয়।

প্রতি বছর, যখন পরিস্থিতি ঠিক থাকে, তখন সালমন অন্যদের সাথে পুনরুত্পাদন এবং পরবর্তী প্রজন্মের মাছের তৈরি করতে প্রবাহের উজানে একটি উল্লেখযোগ্য যাত্রা শুরু করে। এটির সাথে একটি বিশাল শারীরিক রূপান্তর হয় যার রঙ এবং দেহের আকারটি তার নতুন আবাসস্থলটির জন্য পরিবর্তন করে। অনেকেই কখনও তা বানায় না। মাংসাশী, শিকারী পাখি, এমনকি মানুষেরাও ওমেগা -3 এবং প্রোটিনযুক্ত তাদের তৈলাক্ত মাংসের জন্য এই মাছগুলি ধারণ করে capture

3 অবিশ্বাস্য সালমন ঘটনা!

• গন্ধের দুর্দান্ত ধারণা:গন্ধের অসাধারণ বোধটি এই ধরণের মাছ প্রতি বছর একই রকম স্প্যানিং গ্রাউন্ডগুলি খুঁজে পেতে দেয়। এটি কিশোর মাছ হিসাবে সমুদ্রের দিকে স্থানান্তরিত হওয়া শুরু থেকেই ভূমির গন্ধের স্মৃতি রেকর্ড করে। সোকেই সালমন এমনকি গ্রহের চৌম্বকীয় ক্ষেত্রে পরিবর্তনগুলি অনুভব করতে পারে।
• পৌরাণিক জীব:এই মাছটি কয়েকটি সেল্টিক, আইরিশ এবং নর্স পুরাণের এক গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিত্ব। একটি কিংবদন্তি বলে যে অন্যান্য দেবতাদের শাস্তি থেকে বাঁচার জন্য লোকি নিজেকে একটি সলমন হিসাবে রূপান্তরিত করেছিলেন।
• মাল্টি-ফেজ পরিপক্কতা:বয়ঃসন্ধিকালে যাওয়ার পথে এই মাছটি জীবনের বিভিন্ন পর্যায়ে চলে যায়। প্রথম পর্যায়ে একটি ফ্রাই বলা হয়। প্রায় এক ইঞ্চি বাড়ার পরে, এটি পারর হয়ে যায় এবং তার দেহের উপর কালো ছদ্মবেশ স্প্ল্যাচগুলি বিকাশ করে। কয়েক ইঞ্চি বাড়ার পরে, এটি একটি ধোঁয়াটে পরিণত হয়, এর স্প্ল্যাচ হারিয়ে ফেলে এবং সমুদ্রে ফিরে আসে।

সলমন শ্রেণিবিন্যাস এবং বৈজ্ঞানিক নাম

সালমন মাছের একটি গ্রুপ যা পরিবারের সাথে সম্পর্কিতসালমনিডে। নামটি আমাদের কাছে ইংরেজী ভাষায় লাতিন শব্দ থেকে আসেগীত। এটি পরিবর্তে কোনও পুরানো শব্দের উপর ভিত্তি করে তৈরি হতে পারে যার অর্থ 'লাফানো'। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে পরিবারের প্রতিটি সদস্য নয়সালমনিডেএকটি সত্য সালমন। এই পরিবারে ট্রাউট, চর এবং হোয়াইট ফিশও রয়েছে।

সালমন প্রজাতি

এই পরিবার। অফিশ দুটি ভিন্ন জেনারে বিভক্ত। বংশগীতশুধুমাত্র আটলান্টিক সালমন অন্তর্ভুক্ত। বংশঅনকোরহাইকাসবিভিন্ন প্রশান্ত মহাসাগর এর সমস্ত অন্তর্ভুক্ত। বর্তমানে প্রায় আট প্রজাতির সত্য সলমন রয়েছে (এর মধ্যে সাতটি প্রশান্ত মহাসাগর), এবং আরও চারটি প্রজাতি 'নকল' সলমন, সম্পূর্ণ মিঠা পানির ড্যানুব সালমন সহ, যা আসলে আরও ট্রাউট জাতীয় is এখানে সত্য সালমন এর কয়েকটি উদাহরণ রয়েছে:

• চিনুক সালমন:এই প্রজাতিটি আলাস্কার নদী এবং উপকূলে স্থানীয়। চীন , জাপান , সাইবেরিয়া এবং আমেরিকান এবং কানাডিয়ান প্রশান্ত মহাসাগর। নামটি নিজেই প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর পশ্চিমের চিনুক মানুষ থেকে নেওয়া, তবে অন্যান্য সাধারণ নামগুলির মধ্যে রয়েছে কিং সালমন এবং বসন্তের সালমন।
• আটলান্টিক সালমন:এই প্রজাতির চারপাশে বিশাল পরিসীমা রয়েছে কানাডা গ্রিনল্যান্ড, ইউরোপ , এবং উত্তর যুক্তরাষ্ট্র ।
• সোক্কে সালমন:একটি উজ্জ্বল লাল রঙিন ক্রীড়া হিসাবে, সোক্কিটি উত্তর প্রশান্ত মহাসাগরের মধ্যে স্থানীয়।

সালমন উপস্থিতি

স্যামন হ'ল লম্বা মাছ, একটি পয়েন্টযুক্ত বা হুকযুক্ত বিচ, পেলভি এবং পাশের দুটি জোড়যুক্ত পাখনা এবং দেহের চারপাশে চারটি একক পাখনা with বছরের বেশিরভাগ সময় এটি নীল, লাল, সবুজ, গোলাপী বা বেগুনি রঙের পকেট সহ এক ঝলমলে রৌপ্য চেহারা স্পোর্ট করে, তবে মরশুম ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে আঁশগুলি সমস্ত উজ্জ্বল রঙগুলিতে রূপান্তরিত হয়। কিছু প্রজাতি শারীরিক পরিবর্তনগুলিও হতে পারে যেমন কুঁচি, বাঁকা চোয়াল বা কাইনিন দাঁত বৃদ্ধি করা।

একজন প্রাপ্ত বয়স্কের ওজন গড়ে প্রায় 10 থেকে 20 পাউন্ড হয় তবে এই সংখ্যাটির চারপাশে যথেষ্ট পার্থক্য রয়েছে। গোলাপী সালমনটির ওজন 3 থেকে 6 পাউন্ডের বেশি হয় না, তবে যথাযথভাবে নামকরণ করা কিং সালমন (চিনুক) ওজন 23 পাউন্ডের মতো হয়। এখনও অবধি দেখা সবচেয়ে বড় নমুনাটি ছিল চিনুক যার ওজন 126 পাউন্ড এবং প্রায় 5 ফুট লম্বা। সবচেয়ে বড় ধরা পড়েছিল আলাস্কার সিটকা থেকে 82২ পাউন্ডের বেহেমথ।

সলমন বিতরণ, জনসংখ্যা, এবং আবাসস্থল

এই মাছটি অ্যানড্রোমাস লাইফস্টাইলকে রূপান্তর করেছে, যার অর্থ এটি নোনা জলের সমুদ্রগুলিতে নিজের জীবন ব্যয় করে তবে তাজা জলের উত্সগুলিতে (সাধারণত এটির জন্মস্থান) ফিরে আসে। সর্বাধিক ঘনত্ব উত্তর প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে পাওয়া যায় তবে এটি উত্তর আটলান্টিকের মধ্যেও স্থানীয়। উত্তর আমেরিকার গ্রেট লেকস এবং দক্ষিণ আমেরিকার পাতাগোনিয়া সহ বেশ কয়েকটি বেসরকারী অঞ্চলে এই স্যামন চালু করা হয়েছে।

সালমন প্রেরেটরস এবং প্রে

এই মাছের ডায়েটে কৃমি রয়েছে, স্কুইড , crustaceans (পছন্দ ক্রিল ), এবং অন্যান্য মাছ । পরিবর্তে, এটি সহ অনেকগুলি মাংসপেশীর খাবারের সাধারণ উত্স ভালুক , সিলস , শিকারি তিমি হাঙ্গর, ওটারস , কিংফিশার্স , agগল , এবং মানুষ । সালমন আসলে নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ মহাসাগর থেকে অভ্যন্তরীণ অঞ্চলে সংস্থান স্থান করে নিয়ে বাস্তুতন্ত্রের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

সালমন প্রজনন এবং জীবনকাল

প্রবৃত্তি দ্বারা চালিত, সালমন এর জীবন একটি বার্ষিক সময়সূচী ঘুরে বেড়ায় যা গ্রীষ্মের শেষের দিকে বাষ্প মরসুমের সাথে শেষ হয় বা যখন তারা উপরের দিকে চলে যায় তখন পড়ে যায়। বেশিরভাগ প্রজাতি সমুদ্রের সাথে নিবিড়ভাবে আঁকড়ে থাকে, তবে চিনুক বা কিং স্যামনের কিছু জনগোষ্ঠী ইউকন নদী অবধি 2000 মাইলেরও বেশি মহাকাব্য ভ্রমণ করেছে। তারা জলের মধ্য দিয়ে লড়াই করে, নদীর তীরের বিপরীতে ঝাঁপিয়ে পড়েছে।

সন্তান উৎপাদনের জন্য, মহিলা তার লেজ দিয়ে কঙ্করের একটি গর্ত খনন করবে এবং তার পরে হাজার হাজার ডিম পাবে। পুরুষটি এসে ডিম শুকানোর জন্য তার বীর্য জলে ছেড়ে দেবে। আশেপাশের জলের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে ইনকিউবেশনটি 60 থেকে 200 দিন সময় নেয়। একবার তারা বাচ্চা ফেলার পরে, তরুণ ভাজা তার পরে কুসুমের অবশিষ্ট অংশ গ্রাস করবে এবং নুড়ি থেকে বের হবে। সমুদ্রের দিকে ফিরে যাবার আগে এটি কয়েক বছর ধরে একই প্রসারণ স্থলে থাকতে পারে তবে কিছু প্রজাতি এগুলি ছোঁড়ার পরপরই ফিরে আসে return আয়ু দুই থেকে সাত বছরের মধ্যে, তবে চার বা পাঁচ বছর গড় হয়।

মাছ ধরা এবং রান্নায় সালমন

এর প্রাচুর্য, এর মাংসের গুণমান এবং পুষ্টি এবং এটি ধরা সহজ করার কারণে এই মাছটি পুরো বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয়। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এটি জনপ্রিয়তার পরে দ্বিতীয় স্তরের ছিল। প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন পাউন্ড প্রশান্ত মহাসাগরে ধরা পড়ে। এর অর্ধেকটি কেবল গোলাপী সালমন। আর তৃতীয়টি হ'ল চাম সালমন। বাকি ক্যাচ বেশিরভাগ সোকেই is আটলান্টিক সালমন এবং চিনুক উভয় সালমনই মূলত বিনোদনমূলক এবং স্পোর্টস ফিশারদের দ্বারা ধরা পড়ে।

এই মাছের ত্বকে প্রচুর স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলির কারণে একটি তৈলাক্ত স্বাদ রয়েছে। স্বাদের তীব্রতা তার রঙের উপর নির্ভর করে। হালকা মাংসের হালকা স্বাদ থাকে, তবে রেড্ডার মাংসের স্বাদ অনেক বেশি। এটি ধূমপান, বেক করা এবং ভাজতে জনপ্রিয়। পুষ্টির ক্ষেত্রে, এটি প্রোটিন এবং ওমেগা 3-এর একটি ভাল উত্স।

সালমন জনসংখ্যা

এটি বিশ্বের সমুদ্রের মধ্যে একটি প্রচুর পরিমাণে মাছ। একটি 2018 সমীক্ষায় অনুমান করা হয়েছে যে কেবল উত্তর প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে প্রায় 665 মিলিয়ন প্রাপ্তবয়স্ক ছিলেন, যার দুই-তৃতীয়াংশ গোলাপী সালমন। অনুকূল সমুদ্রীয় পরিস্থিতি এবং ভালভাবে পরিচালিত হ্যাচারিগুলির সংমিশ্রণে সংখ্যা আরও দৃ b় হয়েছে, এমনকি অন্যান্য অনেক ধরণের মাছ হ্রাস পাচ্ছে। আলাস্কা হ্যাচারিগুলি প্রতি বছর প্রায় 1.8 বিলিয়ন গোলাপী স্যামন ফ্রাই প্রকাশ করে, এশিয়ান হ্যাচারিগুলি আরও 3 বিলিয়ন যুক্ত করে। এই মাছটি প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে এতটাই প্রসারিত যে কিছু বিজ্ঞানী উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন যে এটি অন্যান্য মাছের প্রজাতিগুলিকে খাবারের জন্য ছাঁটাই করে হুমকিতে ফেলতে পারে।

বেশিরভাগ প্রজাতি হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয় অন্তত উদ্বেগ , কিন্তু যদি মানুষের ক্রিয়াকলাপ থেকে কোনও বিপদ থাকে তবে তা দূষণ, অতিরিক্ত মাছ ধরা এবং বাঁধ নির্মাণের কারণে। ড্যানুব সালমন যদিও সত্যিকারের সালমন না হলেও বর্তমানে is বিপন্ন ।