2023 সালে ক্যাভিয়ারের শীর্ষ 5টি সবচেয়ে ব্যয়বহুল প্রকার আবিষ্কার করুন

কোন সন্দেহ নেই যে ক্যাভিয়ার বিশ্বের সর্বোচ্চ সুস্বাদু খাবারের মধ্যে একটি। এই ব্যয়বহুল এবং শ্রম-নিবিড় ট্রিটটি 1240 খ্রিস্টাব্দ পর্যন্ত রাশিয়ান জেলেদের কাছে সুপরিচিত ছিল। কিন্তু ষোড়শ শতাব্দীতে, ইউরোপীয় রাজকীয়রা এই সূক্ষ্ম খাবারে মুগ্ধ হয়েছিল এবং এটি একটি সুস্বাদু খাবার হিসাবে পরিচিত হয়ে ওঠে। আজ, ক্যাভিয়ার খাওয়া এখনও ধনীদের জন্য একটি জলখাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। যদিও, দৈনন্দিন মানুষের জন্য এটি খাওয়া সহজ। যাইহোক, এই তালিকার ক্যাভিয়ার তাদের জন্য যারা মাছের ডিমের টিনের জন্য কারও কলেজের টিউশন খরচ করতে আপত্তি করেন না। 2023 সালে শীর্ষ পাঁচটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল ধরণের ক্যাভিয়ার আবিষ্কার করুন এবং জানুন কেন তারা এত দামের ট্যাগ নিয়ে আসে।

ক্যাভিয়ার কী এবং কেন এটি এত ব্যয়বহুল?

ক্যাভিয়ার হল লবণ থেকে নিরাময় করা রগ স্টার্জন মাছ রো হল মাছের ডিম্বাশয়ের ভিতরে পাকা ডিমের ভর। ক্যাভিয়ার হল বিশেষত ক্যাস্পিয়ান এবং কৃষ্ণ সাগরে পাওয়া বন্য স্টার্জনের নিষিক্ত ডিম, যেমন বেলুগা, ওসেট্রা এবং সেভরুগা।

এই মাছের উপাদেয় মৃদু, সামান্য মাছের মতো এবং লবণাক্ত। ব্যয়বহুল ধরনের একটি সমৃদ্ধ, আরো মাখন গন্ধ আছে. একটি ভাল স্বাদ ছাড়াও, ক্যাভিয়ার প্রাথমিকভাবে বেশ কিছু জিনিসের কারণে ব্যয়বহুল, যেমন চাহিদা, মাছের বিরলতা এবং এটি উত্পাদন করতে কত পরিশ্রম করা হয়েছে।

আপনি নিজেই ক্যাভিয়ার খেতে পারেন, তবে বেশিরভাগ লোকেরা এটি টপিংস বা চা স্যান্ডউইচ, পোচ মাছ বা শাকসবজির জন্য সাজানোর জন্য ব্যবহার করে। এছাড়াও আপনি এটিকে আনসল্টেড ক্র্যাকার বা ব্রেড টপড ক্রিম ফ্রাইচে খেতে পারেন।

2023 সালে ক্যাভিয়ারের সবচেয়ে ব্যয়বহুল প্রকার

2023 সালে সবচেয়ে দামি পাঁচ ধরনের ক্যাভিয়ার দেখুন। দাম এক-কিলোগ্রাম টিনের উপর ভিত্তি করে।

5. সেবারুগা ক্লাসিক গ্রে – ,240

এই ক্যাভিয়ার সেভরুগা থেকে সংগ্রহ করা হয়, তাই নাম। সেভরুগা হল স্টার্জন পরিবারের ক্ষুদ্রতম সদস্যদের মধ্যে একটি এবং এটি ক্যাস্পিয়ান সাগরে চাষ করা হয়। এই ক্যাভিয়ারের একটি তীব্র, মসৃণ গন্ধ এবং একটি দীর্ঘ সমুদ্র স্প্রে আফটারটেস্ট রয়েছে। এই ডিমগুলি ছোট, মুক্তাযুক্ত এবং ফ্যাকাশে ধূসর। সর্বনিম্ন মূল্য পয়েন্ট হল 28 গ্রামের জন্য 5। এবং এটি এক কিলোগ্রাম স্ট্যান্ডার্ড মাপের টিনের জন্য ,240 এ শীর্ষে রয়েছে।

4. রাশিয়ান ভলগা রিজার্ভ ওসেট্রা - ,900

ওসেট্রা স্টার্জনের মাছ ধরা ক্যাস্পিয়ান সাগরে পাওয়া যায়, জল খামারে স্থানান্তরিত হয় এবং ফসল তোলার আগে 35 বছর বা তার বেশি বয়সী হয়। প্রথাগত রাশিয়ান পদ্ধতি ব্যবহার করে রগটি লবণাক্ত করা হয় এবং এটি তার হালকা লবণাক্ততা এবং ক্রিমি টেক্সচারের জন্য বিখ্যাত। স্টার্জনের বয়স্ক হওয়ার কারণে, এই ক্যাভিয়ারটি বড় এবং আরও স্বাদে ফেটে যায়। 0 আপনি এই বিরল ট্রিট দুই আউন্স পাবেন. অথবা আপনি এক কিলোগ্রামের জন্য ,900 খরচ করতে পারেন।

3. জার নিকোলাই গোল্ডেন রিজার্ভ - ,000

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চাষ করা, গোল্ডেন রিজার্ভ ক্যাভিয়ার ক্যালিফোর্নিয়া থেকে সংগ্রহ করা হয় সাদা স্টার্জন . তারা উত্তর আমেরিকার সবচেয়ে বড় মিঠা পানির মাছ এবং বিপন্ন বলে বিবেচিত হয়। তাদের বন্য জনসংখ্যা হ্রাস পাচ্ছে এবং তাদের রোয়ের চাহিদা বাড়ছে। এই ক্যাভিয়ারটি তার সোনালি আভা এবং বড় পুঁতির জন্য বিখ্যাত, যা একটি মাখনের ফিনিস বৈশিষ্ট্যযুক্ত। সবচেয়ে ছোট আকার হল 0-এর জন্য একটি আধা-আউন্স জার। এক কিলোগ্রাম টিনের জন্য, আপনি ,000 খরচ করতে পারেন।

2. ইরানি সোলস - ,000

ইরানি আলমাস বিশ্বের অন্যতম বিরল, সবচেয়ে ব্যয়বহুল ক্যাভিয়ার। আলমাস ক্যাভিয়ার একচেটিয়াভাবে ইরানী অ্যালবিনো হুসো হুসো স্টার্জন থেকে এসেছে এবং এটি শুধুমাত্র কাস্পিয়ান সাগরের সবচেয়ে পরিষ্কার এবং বিশুদ্ধতম অংশে বন্য থেকে সংগ্রহ করা হয়। ডিমগুলি সোনালি-সাদা রঙের একটি খুব স্বতন্ত্র বাদাম, মাখনযুক্ত, ক্রিমযুক্ত এবং নোনতা স্বাদযুক্ত। অন্যান্য ক্যাভিয়ারের বিপরীতে যারা বন্য স্টার্জনকে খামারে নিয়ে যায়, ইরানি আলমা শুধুমাত্র তাদের প্রাকৃতিক পরিবেশ থেকে পরিপক্ক স্টার্জন ব্যবহার করে। আলেকজান্ডার দ্য গ্রেটের মতো ক্যাভিয়ার খাওয়ার জন্য এটি সবচেয়ে কাছাকাছি। এই জন্য, এটি একটি মোটা মূল্য আসে. আপনাকে সবচেয়ে সঠিক নম্বরের জন্য একটি মূল্য অনুরোধ জমা দিতে হবে। কিন্তু আপনি এক কিলোগ্রামের জন্য ,000 এর কম খরচ করার আশা করতে পারেন।

1. সাদা স্ট্রোটারগা - 3,630

স্ট্রোটারগা বিয়ানকো শুধুমাত্র সবচেয়ে ব্যয়বহুল ক্যাভিয়ার নয়, বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল খাবার। আপনি এই অতি-বিরল ক্যাভিয়ারের এক কিলোগ্রামেরও কম দামে একটি একেবারে নতুন পোর্শে কিনতে পারেন৷ অস্ট্রিয়ার সালজবার্গে একটি ছোট পারিবারিক ব্যবসার একটি ছোট অ্যাকোয়া ফার্ম রয়েছে, যেখানে তারা গাছ থেকে রগ সংগ্রহ করে সাইবেরিয়ান অ্যালবিনো স্টার্জন। ফসল কাটার পরে, তারা মুক্তোকে ডিহাইড্রেট করে এবং উপরে ভোজ্য 22-ক্যারেট সোনার একটি পাতলা স্তর ছিটিয়ে দেয়।

স্পষ্টতই, সোনার পাতা দাম বাড়িয়ে দেয়। তবে ফসল কাটার প্রক্রিয়াটি এক দশক পর্যন্ত সময় নিতে পারে। এবং ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়ার কারণে, চূড়ান্ত পণ্যের এক কিলোগ্রাম উত্পাদন করতে পাঁচ কিলোগ্রাম প্রয়োজন। স্বাদ খুব শক্তিশালী, তাজা মাছের মতো। এটিতে একটি ক্রিমি, তবুও পাউডারি টেক্সচার রয়েছে এবং আপনি এটি ছড়িয়ে দিতে বা পেস্টে তৈরি করতে পারেন। অনেকে এটাকে রিসোটো বানিয়ে বা রুটির সাথে খায়। এখন পর্যন্ত, স্ট্রোটারগা বিয়ানকোর এক কিলোগ্রাম টিনের চলমান মূল্য হল 3,630৷

পরবর্তী আসছে:

• একটি গেটর 860 ভোল্ট সহ একটি বৈদ্যুতিক ইল কামড় দেখুন
• 'ডমিনেটর' দেখুন - বিশ্বের বৃহত্তম কুমির, এবং একটি গন্ডারের মতো বড়
• 'স্যাম্পসন' দেখুন - রেকর্ড করা সবচেয়ে বড় ঘোড়া

A-Z প্রাণী থেকে আরো

বিশ্বের বৃহত্তম ঘূর্ণি

মহাকাব্যিক যুদ্ধ: কিং কোবরা বনাম বাল্ড ঈগল

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ব্যস্ততম বিমানবন্দর, র‍্যাঙ্ক করা হয়েছে

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 5টি সর্বোচ্চ সেতু আবিষ্কার করুন

টেনেসিতে রেকর্ড করা শীতলতম তাপমাত্রা ধ্বংসাত্মকভাবে ঠান্ডা

আজকের বাল্ড ঈগলের চেয়েও বড় 5টি বিশাল শিকারী

বৈশিষ্ট্যযুক্ত চিত্র

এই পোস্টটি শেয়ার করুন: