মাংসের ক্রমবর্ধমান খরচ

পিগলেট দিয়ে বপন করুন



মারাত্মকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে মানুষের জনসংখ্যার সাথে, আমরা যে পরিমাণ খাবার গ্রহণ করি তাও বাড়ছে তা অবাক হওয়ার কিছু নেই তবে, বিশ্বের আরও উন্নত দেশগুলিতে এটি ঝোঁক দেখায় যে মাংসের ব্যবহার বাড়ছে, বেশিরভাগই আসে বিশ্বজুড়ে বাণিজ্যিক খামার থেকে।

ওয়ার্ল্ডওয়াচ ইনস্টিটিউট কর্তৃক প্রকাশিত সাম্প্রতিক এক প্রতিবেদনে প্রকাশিত হয়েছে যে গত দশকে বিশ্বব্যাপী মাংসের ব্যবহার বেড়েছে ২০%, এবং উন্নয়নশীল দেশগুলিতে এবং তাদের জনসংখ্যার ক্রমবর্ধমান সমৃদ্ধির ফলে এটি এমন একটি চিত্র যা ভবিষ্যতে আরও বাড়ার সম্ভাবনা রয়েছে (যা আরও বেশি করে কারখানার খামারযুক্ত মাংস বাজারে উপস্থিত হয়)

পুরুষ চিকেন



বিশ্বের আরও স্বল্পোন্নত অঞ্চলে বাসকারী কারও তুলনায় আরও উন্নত দেশগুলিতে বাস করা গড় ব্যক্তি প্রতি বছর প্রায় তিনগুণ মাংস খাবেন বলে মনে করা হয়, যা পার্শ্ববর্তী পরিবেশের জন্যও ধ্বংসাত্মক। বাণিজ্যিক খামারগুলি জনসাধারণকে প্রচুর পরিমাণে সংস্থান গ্রহণ করে না তবে তাদের দ্বারা নির্গত বর্জ্য পণ্যগুলি আমাদের চারপাশের বিশ্বকে মারাত্মকভাবে দূষিত করে।

এই খামারের বেশিরভাগ প্রাণীর অ্যান্টিবায়োটিক দ্বারা চিকিত্সা করা হয় (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উত্পাদিত মোট অ্যান্টিবায়োটিকগুলির প্রায় 80% প্রাণিসম্পদে যায়), তাদের বর্জ্য তাই বিষাক্ত এবং প্রাকৃতিক সার হিসাবে ব্যবহার করা যায় না। এই প্রতিবেদনে আরও কয়েকটি আকর্ষণীয় বিষয় উত্থাপিত হয়েছে:

হিয়ারফোর্ড বাছুর



  • শুয়োরের মাংস হ'ল মাংস হ'ল মুরগি, গো-মাংস এবং মাটন এর পরে সারা বিশ্বে সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়।
  • হাঁস-মুরগি উত্পাদন মাংস খাতে দ্রুত বর্ধনশীল শিল্প এবং ২০১০ সালে প্রায় ৫% বৃদ্ধি পেয়ে ৯৮ মিলিয়ন টনে উন্নীত হয়েছে।
  • উন্নয়নশীল দেশগুলির প্রায় %০% গ্রামীণ মানুষ তাদের আর্থিক নিরাপত্তা সরবরাহের জন্য গবাদি পশু পালন (traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে) উপর নির্ভর করে।
  • আমাদের মোট গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের প্রায় 18% প্রাণিসম্পদ রয়েছে এবং বিশ্বজুড়ে কৃষিক্ষেত্রে ব্যবহৃত 23% জল ব্যবহার করে।
  • পুরুষদের মধ্যে আনুমানিক ১১% মৃত্যু এবং মহিলাদের মধ্যে ১%% লাল মাংসের খুব কম ব্যবহারে প্রতিরোধ করা যেতে পারে।

তাই কৌশলটি হ'ল চেষ্টা করুন এবং উত্সাহিত মাংস যা আরও বেশি স্থায়ীভাবে লালিত হয় (স্থানীয় এবং জৈব আমিষ সর্বদা সেরা পছন্দ), পাশাপাশি যথারীতি যতটা মাংস সেবন না করার চেষ্টা করা। ২০০০ সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী জনসংখ্যা বিস্ফোরিত হওয়ার সাথে সাথে বিশেষত আরও উন্নত দেশগুলির ভোক্তাদের উপর নির্ভর করে বিশেষত বাণিজ্যিকভাবে খামারযুক্ত মাংস গ্রহণের পরিমাণ কমিয়ে আনা।

সম্পূর্ণ প্রতিবেদনটি পড়তে, দয়া করে দেখুন ওয়ার্ল্ডওয়াচ ইনস্টিটিউট ওয়েবসাইট।

আকর্ষণীয় নিবন্ধ